Direction l'Inde avec cette recette de dal makhani. Préparé traditionnellement avec des lentilles noirs (urad dal) et des haricots rouges (rajma), ce plat végétarien est le plus souvent servi avec du ...

Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre, puis placez-la dans un grand plat allant au four. Lavez les piments et faites-les tremper 15 min dans de l’eau bouillante. Faites griller les clous de ...

Apprenez à bien cuisiner les légumineuses pour les rendre plus digestes, savoureuses et faciles à intégrer dans vos repas du ...

Loin des clichés, les haricots rouges et blancs s’invitent dans les gâteaux et crèmes végétales. Une solution économique et nutritive pour remplacer œufs et farine, présentée par la cheffe formatrice ...