Que relie Alfred Hitchcock, Victor Hugo, Winston Churchill et Marie-Antoinette ? Les groseilles épépinées à la plume d’oie ! Bien que toutes ces personnalités y aient goûté, il semble que ce soit le ...

Alfred Hitchcock en réclamait chaque jour. Reine d’Écosse, Marie Stuart la décrivait comme un « rayon de soleil en pot ». On la retrouvait autrefois chez Fauchon. La célèbre confiture de groseilles ...

Les groseilles épépinées à la plume d’oie sont un symbole iconique de la ville de Bar-le-Duc. Prisé par les touristes, mais aussi par les gourmands, le « caviar » barisien est arrivé en nombre cette ...

Philippe Toinard, spécialiste cuisine de BFMTV, revient ce dimanche 6 juillet sur la faisselle de Rians et la confiture de groseilles de Bar-le-Duc. La faisselle est un fromage à pâte fraîche, ne ...

Récemment nous avons publié deux recettes de confiture de groseille à maquereau. Un de nos fidèles lecteurs souhaite partager une de ses astuces permettant de sublimer la saveur de cette baie. La ...