Le pâtissier-confiseur Nicolas Bernardé nous reçoit dans son laboratoire de La Garenne-Colombes pour nous apprendre à préparer ce gâteau à base de meringue. Nicolas Bernardé a obtenu le titre de ...

Commencez la préparation de la meringue en battant doucement les blancs d’œufs et en incorporant petit à petit le sucre. Ajoutez la maïzena et le jus de citron. Ensuite, à l’aide d’une cuillère à ...

La pavlova aux fruits rouges, un dessert vu et revu ? C'est sans compter sur la version du chef Mohamed Cheikh, qui sublime ce dessert traditionnel avec de l'eau de rose et un dressage moderne.

À la fois élégante, appétissante et gourmande, la pavlova aux fruits rouges est un régal pour les yeux et les papilles. Découvrez 32 recettes à savourer tout au long du printemps.

D’abord, l’espiègle coulis de fruits rouges. Dans une casserole, faites cuire à feu doux tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. N’hésitez pas à les passer un coup au mixeur ...

La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Pavlova aux fruits rouges et fleurs comestibles, ou un vrai poulet fermier farci avec une purée à l’ail, le menu plaît à coup sûr ! Valérie Bonneton au photocall du film "Jours Meilleurs" lors de la ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Recettes à base de fruits - Plat. Qui dit Recettes à base de fruits - Plat dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en ...

La pavlova est un dessert à base de meringue, nappé de crème chantilly et recouvert de fruits frais (ananas, kiwi, mangue, ...

Mohamed Cheikh vient de dévoiler son premier livre de cuisine : Ma cuisine méditerranéenne, aux Éditions Solar. Grand gagnant de Top Chef 2021, il livre ici 50 recettes puisées dans ses inspirations ...

Préchauffez le four à 130 °C (th.4-5). Mélangez le vinaigre et la Maïzena. Sur une feuille de papier cuisson, tracez un cercle de 15 cm de diamètre et placez-la sur la plaque du four, le trait de ...