Un moelleux au chocolat, un ananas rôti. Paul et Quentin Abadie, du restaurant L'alto à Lorient, nous proposent deux savoureux desserts en guise d'au-revoir. Photo François Destoc Pour douze personnes ...

Recette pour 8 personnes. Ingrédients : Les fruits : 225 g de fruits confits, 1 dl de rhum. La nougatine : 125 g de sucre semoule, 125 g d'amandes effilées, 20 g de beurre. La crème fouettée : 4,5 dl ...

Une tarte pleine de douceur pour cette recette colorée avec des fruits d'été. Préparation 45min Repos 1h Cuisson 40min Verser la farine et la poudre d'amande tamisée dans un bol. Ajouter le beurre ...

Rien de plus facile à préparer que ce nougat glacé ! Proposée par la célèbre animatrice culinaire Julie Andrieu, cette ...

Pour la pâte : mélangez les différents ingrédients, puis ajoutez l'eau. Après avoir formé une boule, laissez-la reposer au frais pendant une journée enveloppée dans du papier aluminium. Le lendemain, ...

Mixez finement un blanc de volaille avec les pistaches et la crème fleurette. Salez et poivrez la farce obtenue. Lavez et réhydratez les morilles, puis blanchissez les pendant 3 min dans une casserole ...

Diluer les sachets de gelée alimentaire dans quelques cuillères d'eau froide (comme indiqué sur l'emballage) Mixer les fruits rouges et mettre le coulis dans une casserole. Chauffer sans bouillir ...

Revisitez le célèbre dessert avec cette version de la crème brûlée agrémentée d'un coulis de fruits rouges maison. Les saveurs des petits fruits se marient à merveille avec la douceur de la crème cuit ...

Il n’y a pas que la vanille dans la vie, il y a la pistache aussi ! Avec sa jolie couleur vert pâle et ses arômes gourmands, la pistache aromatise délicatement l’onctueux riz au lait, dans cette ...

Mixez 150 g de fruits rouges pour obtenir un coulis, réservez. Mélangez le yaourt et le sucre. Fouettez la crème en chantilly jusqu’à obtention de pics assez fermes. Incorporez délicatement cette ...

Savourez une semoule au lait crémeuse nappée d’un coulis de fruits rouges, un dessert doux et fruité pour petits et grands.

...tout simplement le faire réduire !! Le coulis de fruits peut être réalisé avec toutes sortes de fruits : fraises, framboises, mûres, groseilles, cerises, et même quetsches, ou un mélange de ces ...