Dans la famille odorante des liliacées (également appelée alliacées ou amaryllidacées) qui comprend notamment l’ail, l’échalote ou le poireau, figure l’oignon, un légume consommé pour son bulbe mais ...

Les oignons, de leur petit nom latin Allium cepa, sont des plantes herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidacées cultivées au potager pour leurs bulbes fortement aromatiques au goût et au ...

De couleur jaune paille, rouge ou blanc, les oignons sont cultivés pour apporter du goût aux plats cuisinés. Une fois plantés, ces condiments demandent peu de soins pour arriver à maturité. Les ...

L'ail, l'oignon et l'échalote sont des légumes à bulbes ayant un rythme particulier au potager. Certaines périodes sont plus propices à la plantation. Découvrez lesquelles. Si la plupart des Alliacés ...

Fin janvier-début février : après les grosses pluies d'hiver, maintenant que la terre est moins boueuse, c'est le moment de planter nos oignons. Attention : surtout pas de fumier ! Jacky Mercier nous ...

Moins piquant que ses homologues jaunes et blancs, l'oignon rouge est généralement utilisé dans les recettes sucrées salées ou pour faire aimer les légumes aux enfants. Son parfum plus doux et plus ...

On ne trouve que des oignons blancs. Le secrétaire général de la Small Planters Association, Kreepalloo Sunghoon, confirme que ce condiment, importé par l’Agricultural Marketing Board (AMB), est ...

Pour ceux qui ne le sauraient pas, les pickles sont des légumes que l'on fait mariner dans du vinaigre et qui servent de condiments dans de nombreux plats ! Le terme vient du verbe anglais "to pickle" ...