La recette est bien connue en Bulgarie et en Turquie : verser le lait tiède dans un bocal, ajouter 3 ou 4 fourmis rouges vivantes et enfouir le tout dans la fourmilière toute une nuit. Le lendemain, ...

Des chercheurs étudient la fabrication traditionnelle de yaourt de fourmis rouges et ouvrent la porte à de nouvelles possibilités culinaires. © EmmaStock, Adobe ...